Salami spianata SORRENTINO - Bottega Del Gusto

Kategoria: Wędliny

Salami spianata SORRENTINO

Cena:
6.00zł / 100g

Opis:

Spianata do dojrzewające salami z mięsa wieprzowego będące mieszaniną drobnoziarnistą mięsa z dodatkiem boczku , soli , pieprzu i papryki . Oryginalnie pochodzi z Kalabrii Pikantność i kolor pomarańczowy uzyskuje się przez dodanie papryczki peperoncino . Charakterystyczny kształt uzyskuje sie poprzez prasowanie wędliny. Idealne na surowo , doskonale wygląda na desce wędlin , ale można ją także wykorzystać jako dodatek do pizzy. Salame Spianata jest produkowana wyłącznie z mięsa świń urodzonych i hodowanych w Włoszech . Dla produkcji tego salami jest używany głównie kark świni i inne części szlachetne, które są drobno posiekane, a tłuszcz stanowi średniej wielkości ziarna . Ten typ salami jest wpychana do osłonek naturalnych , a następnie prasowane.