Costa del Nero Pinot Nero Doc 750ml - Bottega Del Gusto

Kategoria: Wina

Costa del Nero Pinot Nero Doc 750ml

85,00 

10 w magazynie

SKU: 006394 Kategorie: , ,

Opis

Costa del Nero Pinot Nero Doc 750ml

Costa del Nero Pinot Nero Doc 750ml Pinot Noir z mocną nutą owocową oraz lekką i elegancką nutą drzewną. Złożone czerwone wino, ale o świetnej świeżości.

Intensywny rubinowy kolor. Bukiet bogaty, o dobrej amplitudzie, z typową nutą czerwonych owoców. Elegancki smak, miękki o dobrej treści i zrównoważony z przyjemnym mineralnym wykończeniem. Taniny i kwasowość przebiegają w harmonii, oferując harmonijne wino, choć o zdecydowanym charakterze. Lekka nuta drewna wieńczy jego złożoność.

Winogrona są zbierane ręcznie w 20 kg skrzyniach i umieszczane na noc w chłodni w temperaturze 10°C. Następnego ranka grona są usuwane z szypułek, jagody selekcjonowane metodą sortowania optycznego, a następnie delikatnie prasowane. Zmiażdżone winogrona są ładowane do stalowych fermentorów grawitacyjnie, bez użycia pomp. Po maceracji na zimno (10 ° C) trwającej 48 godzin, fermentacja alkoholowa rozpoczyna się krótkim przepompowywaniem i okresowym wybijaniem przez około 10 dni. Wino częściowo leżakuje w stali, a częściowo w zużytych beczkach do butelkowania, które ma miejsce 10 miesięcy po zbiorze.

Parowanie Makaron z sosem z białego mięsa, alla cacciatora z królika, grzanki z wątróbkami.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Masz coś do przedyskutowania?