Spaghetti Nero z owocami morza

Czy istnieje coś bardziej kuszącego niż połączenie tajemniczo czarnego makaronu i wybornych owoców morza? Jeśli poszukujesz nowego wyzwania w kuchni i pragniesz przenieść się do krainy smaków wybrzeża Włoch, to jesteś we właściwym miejscu. Dziś przygotowaliśmy dla Ciebie przepis na prawdziwie wyjątkowe danie: Spaghetti Nero z Owocami Morza

W naszym przepisie odkryjesz, jak wyczarować to wyjątkowe danie krok po kroku. Wskażemy Ci jakie wybrać najlepsze włoskie składniki dostępne w naszych sklepach, które nadadzą temu daniu aromatu i smaku.

• 250 g czarnego spaghetti Nero di Sepia Raguso
• 3 łyżki oliwy extra vergine np. Marchioni Toscana
• 200 g pokrojonych pomidorków np. Pelati Rosso Gargano
• 150 g małży np. Vongole Al Naturale Alto Mare
• 150 g małży np. Le Cozze al Naturale Flott
• 2 posiekane ząbki czosnku
• świeża pietruszka do posypania
• sól i pieprz do smaku

1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i dodaj czarne spaghetti. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą al dente. Odcedź, ale zachowaj niewielką ilość wody z gotowania.
2. W dużym rondlu rozgrzej 2 łyżki oliwy Marchioni Toscana na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i podsmaż przez chwilę.
3. Dodaj pokrojone pomidorki Pelati Rosso Gargano do rondla. Smaż przez kilka minut, aż pomidorki zmiękną i utworzy się sos. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. W osobnym garnku podgrzej pozostałą łyżkę oliwy. Dodaj małże Vongole Alto Mare i małże Le Cozze al Naturale Flota. Smaż na średnim ogniu, a następnie dodaj je do sosu z pomidorami. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
5. Dodaj ugotowane czarne spaghetti do sosu z owocami morza. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę odcedzonej wody z gotowania makaronu, aby go rozcieńczyć.
   Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki razem, aby makaron pokrył się sosem i owocami morza.
6. Przed podaniem posyp potrawę posiekaną świeżą pietruszką, która doda aromatu i świeżości.
7. Serwuj na głębokich talerzach i ciesz się tym wykwintnym włoskim daniem!