Wino Endrizzi Dalis Bianco przedstawia linię win stworzonych przez nowe pokolenie winiarzy z Trentino. 
Endrizzi, bo o tej winnicy mowa zdobyło dzięki swoim winom rozgłos nie tylko we Włoszech i Europie, ale także na całym świecie.

Wino Endrizzi Dalis Bianco to kombinacja świeżości, innowacyjności i młodzieńczego ducha winnicy prezentowanego przez Daniele, Lise oraz Marie, z których kombinacji imion powstała linia DALIS.
Odchodzą oni od limitów dotyczących blendów w tworzeniu apelacyjnego Cuvee, przyświeca im jeden cel – stworzyć wino sprawiające hedonistyczną przyjemność, którego rozpoznawalnym znakiem ma być jego aromat i smak, a nie rodowe nazwisko. Dążąc do tego celu stosują niestandardowe połączenia, poparte latami eksperymentów, studiowania odmian, gleby, technik upraw. Całość ich działań skupia się na osiągnięciu aromatu dojrzałych winogron oraz kwitnących winnic.

Wino Endrizzi Dalis Bianco przedstawia biały kupaż złożony ze szczepów Sauvignon Blanc, Chardonnay i Nosiola. To zestawienie pozwala jedynie na uzyskanie oznaczenia wina regionalnego IGP, lecz w kieliszku dostajemy wino godne konkurencji dla wysokich apelacyjnych klasyków. Winogrona pozyskiwane są z parceli położonych w miejscowościach San Michele, Feadeo, Pressano oraz doliny Cembra. Różnorodnośc terroir, z których pochodzą składa się na niezwykły aromat wina.

W kieliszku wino Endrizzi Dalis Bianco zachwyci nas jasną, bladosłomkową barwą o wyraźnych refleksach zieleni zapowiadając soczysty, świeży bukiet. W nosie uzyskujemy potwierdzenie wcześniejszych zapowiedzi i wino wita się z nami aromatami kwiatów bzu oraz akacji, białych porzeczek, zielonego jabłuszka. Po chwili poczujemy również aromaty mięty, soczystych brzoskwiń i liści pomidora, z wyraźnymi akcentami cedru i miodu w tle. 

Wino Endrizzi Dalis Bianco

Niezwykle złożony nos przyciąga naszą uwagę na dłużej, ale gdy już się od niego oderwiemy i weźmiemy łyk by spróbować czujemy harmonie i bogactwo smaków. Niczym kwiatowy bukiet upięty wstążką soczystej kwasowości.

Jak polecają młodzi producenci – warto je łączyć z czymkolwiek i kiedykolwiek, dla czystej przyjemności, która niesie ze sobą wspomniane wino!

Zdecydowanie wino, które warto mieć w lodówce na powitanie nadchodzącej wiosny 🙂 Zapraszamy do zakupu w naszych delikatesach.