Limoncello to nalewka pochodząca z regionu Camapnia. Historia jej związana jest ze słynną rodziną Canale. To właśnie Massimo Canale w 1988 roku opierając się na antycznej recepturze babci rozpoczął produkcję Limoncello na większą skalę i zarejestrował markę. Ten słodki likier, o charakterystycznym żółtym kolorze, uzyskiwany jest ze świeżej skórki cytryny, alkoholu, wody i cukru i wykorzystywany we włoskiej kuchni do przyrządzania przystawek, dań głównych oraz deserów. Większość Włochów spożywa go również po posiłkach, jako likier poprawiający trawienie.