Przepisy
Włoskie śniadania kojarzą się głównie ze słodkościami. Tradycyjne rogaliki z Italii, kremy orzechowe i pyszna latte to smak, który towarzyszy wakacjom w Toskanii. Dla tych, którzy przepadają za gamą bardziej słoną i ostrą nawet w wydaniu pierwszego posiłku dnia, również mamy propozycję. Jest nią schiacciata, czyli nieco łatwiejsza w przygotowaniu foccacia. Od tego znanego dania…
Tagi: Schiacciata, włoska kuchnia, włoskie śniadanieRagù alla Napoletana to sos o długiej historii. Przeszedł znaczną ewolucję. Przodkiem neapolitańskiego ragù jest danie ze średniowiecznej kuchni prowansalskiej, które nosiło nazwę “Daube de boeuf”. Było ono gulaszem z wołowiny zmieszanym z warzywami i długo gotowanym w glinianym naczyniu. Potrawa ta pochodzi z XIII/XIV wieku. Pierwotnie było to główne danie przygotowywane w niedzielę….
Tagi: ragù alla NapoletanaZbliża się zima, czyli okres, w którym statystycznie częściej sięga się po mięsa i nieco cięższe wyroby. W kuchni włoskiej mnóstwo jest przepisów, które gwarantują wyjątkowy smak potrawom. Jednym z nich jest ten na pollo alla Toscana, czyli kurczaka po toskańsku. Mimo że mięso drobiowe uznawane jest za stosunkowo lekkostrawne i delikatne, przepis na…
Tagi: kuchnia włoska, kurczak po toskańsku, Pollo alla Toscana, włoski przepisPrawdziwe włoskie śniadania nie należą do najmniej kalorycznych, ale z pewnością są pyszne! Bo czy może być coś lepszego, niż spożycie tradycyjnego caffe e cornetto, przełamując słodkość rogalika z goryczą kawy? Skąd w ogóle wziął się tytułowy „cornetto”? Jego historia miesza się z legendą. Według zapisków, rogal powstał, gdy Wiedeń doświadczył oblężenia osmańskiego w…
Piękne dla oka i dobre do jedzenia są pieczone bakłażany z mozzarellą, doskonałe danie każdej porze roku, szczególnie w okresie jesiennym, kiedy warzywa te są w kraju najtańsze. Melanzane al forno con mozzarella to łatwy przepis, którego składniki można urozmaicić w zależności od okazji i liczby dostępnych bakłażanów. Można je podawać zarówno jako przystawkę, lunch…
Tagi: bakłażan, dania włoskie, kuchnia włoska, Melanzane al forno con mozzarellaSpaghetti aglio, olio e peperoncino to tradycyjne włoskie danie z Neapolu. Jest to typowa potrawa kuchni neapolitańskiej, ciesząca się na świecie dużą popularnością. Tę można przypisać łatwości przygotowania i wykorzystaniu niedrogich, łatwo dostępnych składników, które mają długi okres przydatności do spożycia. Danie powstaje poprzez lekkie podsmażenie cienko pokrojonego czosnku na oliwie z oliwek, czasami…
Tagi: olio e peperoncino, Spaghetti, Spaghetti aglioRavioli alle melanzane to wyjątkowa wariacja na temat znanego i lubianego w Polsce makaronu ravioli. Bardzo często przygotowuje się go z nadzieniami serowymi lub szpinakowymi. W tym wydaniu jest jednak bardziej jesienny. Dlaczego? Bowiem wypełniony jest ricottą i bakłażanem, które tworzą wyjątkową, smakową kompozycję idealną na nieco chłodniejsze dni. Warto jest wykorzystać fakt, że to…
Tagi: danie włoskie, Ravioli, Ravioli alle melanzane z ricottą, RicottaNaleśniki znane są w wielu kuchniach świata. W Polsce nadal najpopularniejszą formułą jest podawanie ich na słodko – z owocami, białym, pełnym cukru serem czy też z rozmaitymi kremami. Wersje wytrawne mają co prawda swojego grono fanów, jednak nie tak duże. A szkoda, bo potrafią być wyjątkową smakową podróżą, która da wiele satysfakcji kubkom smakowym…
Tagi: Naleśniki al tartufo, przepis włoski, truflePorchetta to typowe danie środkowych Włoch i kilku regionów północnych, a właściwie sposób przygotowania mięsa wieprzowego. Wykonuje się je z całej świni, bez kości, odpowiednio przyprawionej. To idealna przekąska dla obszarów produkcji wina. Konsumpcja dania jest tradycyjnie kojarzona z ulicznymi sprzedawcami, którzy udają się tam, gdzie spodziewany jest znaczny napływ ludzi (festiwale wiejskie, jarmarki, targi)….
Tagi: danie, mięso wieprzowe po włosku, Porchetta, przepis włoski, włoskieWłoska sałatka to hołd po części dla zielonej sałaty, a po części antipasto. Ten przepis łączy sałatę, seler, cebulę, peperoncini, oliwki i pomidorki koktajlowe – wszystko w dressingu z oliwy z oliwek, octu i odrobiny majonezu. To świetna alternatywa dla tych, którzy uwielbiają kuchnię Italii, ale chcą dbać o linię. To także doskonała opcja…
Tagi: kuchnia włoska, przepis włoski, włoska sałatka, włoskie danieZabaglione to włoski deser. To lekki budyń, ubijany tak, aby zawierał dużą ilość powietrza. Zazwyczaj podaje się go z truskawkami, jagodami, brzoskwiniami itp. Deser jest popularny także w Argentynie i Urugwaju, gdzie znany jest jako sambayón. Ten włoski deser pochodzi z drugiej połowy XV wieku. Przepis na zabaglione pojawił się w zbiorze rękopisów w…
Tagi: włoska kuchnia, włoski deser, włoski przepis, ZabaglioneOssobuco to mięsna potrawa kuchni włoskiej wywodząca się z Lombardii. Najbardziej znanym wariantem dania jest to przyrządzane z pokrojonej na plastry cielęciny. Następnie obsmaża się ją na maśle, a potem dusi w białym winie po dodaniu pomidorów, czosnku i cebuli. Pod koniec duszenia całość posypuje się otartą skórką cytrynową lub pomarańczową. W Mediolanie ossobuco…
Istnieje wiele krajów, których style kulinarne stały się rozpoznawalne i wykorzystywane na całym świecie. Idealnym przykładem może być kuchnia włoska, której przepisy zachwycają rzesze ludzi niezależnie od kraju, w którym przebywają. Na naszej stronie internetowej odnaleźć można tradycyjne włoskie przepisy oraz proste dania, które pozwolą, choć na chwilę przenieść się w głąb tego słonecznego kraju.
Bez względu na to, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero rozpoczynasz swoją przygodę z gotowaniem, nasza kolekcja przysmaków z pewnością Cię zainspiruje. Znajdziesz u nas nie tylko proste danie włoskie, ale również tradycyjne rozwiązania, które skutecznie pielęgnowane są przez rodowitych mieszkańców tego kraju do dziś.
W naszym liście przepisów znajdziesz różnorodne kategorie, takie jak desery, kolacje, lunche, obiady oraz śniadania. Zaczynając od słodkich deserów, takich jak tiramisu czy panna cotta, po aromatyczne i sycące dania obiadowe, jak spaghetti carbonara czy lasagne, każdy znajdzie tu coś dla siebie. Wszystkie elementy oparte są na autentycznych włoskich smakach i tradycyjnych recepturach, które przeniosą Cię prosto do serca włoskiej kuchni.
Chcemy, aby gotowanie dań było dla Ciebie łatwą do wykonania przyjemnością. Dlatego większość naszych instrukcji to proste dania włoskie, które można przygotować w domu, korzystając z łatwo dostępnych składników. Wskazówki i techniki krok po kroku pomogą Ci osiągnąć doskonały smak i wygląd każdego dania.
Czy to szybki lunch w pracy, przytulna kolacja dla rodziny czy weekendowe śniadanie z przyjaciółmi, włoska kuchnia zawsze ma coś wyjątkowego do zaoferowania. Przygotuj świeże pomidory, aromatyczne zioła, oliwę z oliwek i wyśmienite sery — to podstawa wielu tradycyjnych dań. Dzięki naszym przepisom odkryjesz, jak stworzyć autentyczne smaki w swojej kuchni.
Nasze przepisy to nie tylko jedzenie — to odkrywanie kultury, tradycji i pasji, które towarzyszą tej kuchni. Gotowanie to sztuka, która łączy ludzi i cieszy podniebienia. Zanurz się w niezwykłym świecie smaków i zainspiruj się naszymi instrukcjami. Przygotuj smaczne i autentyczne dania, które sprawią, że Twoje kulinarne podróże staną się niezapomnianym doświadczeniem.
Kuchnia włoska, znana ze swojej prostoty i świeżych składników, cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Włoskie przepisy są często uwielbiane przez smakoszy, którzy doceniają autentyczne smaki i tradycję włoskich potraw. Poniżej przedstawimy kilka popularnych dań kuchni włoskiej, które warto wypróbować.
1. Pizza - nieodłączny symbol włoskiej kuchni, znana i doceniana na całym świecie. Włoskie przepisy na pizzę opierają się na prostych składnikach: ciasto z drożdży, sos pomidorowy, ser mozzarella oraz różnorodne dodatki, takie jak oliwki, kiełbasa czy świeże zioła. Pizza jest szybka i łatwa do przygotowania, a każdy może dostosować jej składniki według swoich preferencji.
2. Makarony – nieważne, czy podawany jest z mięsem, czy w wersji wegetariańskiej – z pewnością dostarczy Ci energii na resztę dnia i będzie stanowić przepyszny obiad. Jeśli masz niewiele czasu, wybierz spaghetti carbonara, a jeśli chcesz zaimponować gościom, wybierz tagliatelle z truflami.
3. Lasagne - rewelacyjne danie zapiekane, które zyskało popularność na całym świecie. Włoskie przepisy na lasagne opierają się na warstwach makaronu lasagne, mięsa, sosu pomidorowego i sera beszamel. To danie wymaga trochę więcej czasu i zaangażowania, ale efekt końcowy jest tego wart. Lasagne to prawdziwy rarytas, który zachwyci nie tylko miłośników kuchni włoskiej, ale także każdego, kto uwielbia smaczne, sycące dania.
4. Tiramisu - włoskie przepisy na słodkości również są niezwykle popularne. Tiramisu to prawdziwa włoska klasyka, która skradła serca wielu smakoszy na całym świecie. Składa się z warstw biszkoptów maczanych w kawie, sera mascarpone i kakao. To deser, który nie tylko cieszy podniebienie, ale także łechta zmysły swoim delikatnym i kremowym smakiem.
Włoska kuchnia oferuje wiele smakowitych dań, które zachwycą każde podniebienie. Włoskie przepisy są doskonałym punktem wyjścia dla każdego, kto chce odkryć smaki i tradycję kuchni włoskiej. Powyżej znajdziesz wiele przepisów kuchni włoskiej – z pewnością uda Ci się znaleźć coś dla siebie!
Bottega del Gusto – delikatesy, winiarnia i kawiarnia
ul. K. Gierdziejewskiego 7
02-495 Warszawa-Ursus
Bottega del Gusto – delikatesy, winiarnia i kawiarnia
ul. J. Iwanowa-Szajnowicza 7
02-796 Warszawa-Kabaty
Bottega del Gusto – delikatesy, winiarnia i restauracja
ul. Jana Kazimierza 23
01-248 Warszawa – Wola
Godziny otwarcia (Ursus, Kabaty):
Pn-Sb: 08:00 – 22:00
Nd: nieczynne
Godziny otwarcia (Wola):
Pn-Sb: 08:00 – 22:00
Nd: 09:00 – 21:00
Restauracja: pon.-sob.: 12:00-22:00
niedz.: 12:00-21:00
