Bruschetta al Pomodoro to klasyczna włoska przekąska, która składa się z chrupiącego chleba, pomidorów, czosnku, oliwy z oliwek i bazylii. Powstało jednak wiele wariacji tego dania i do klasycznej wersji można dodać mozarellę, oliwki, ser kozi, szynkę parmeńską i wiele innych dodatków, które wzbogacą klasyczne włoskie danie. Oto przepis na prawdziwą włoską bruschettę:  

Przygotowanie dania z prawdziwą świeżą truflą to prawdziwa gratka dla miłośników wykwintnych smaków i aromatycznych dań. Przedstawiamy , jak przygotować delikatne tagliatelle z truflą, które zaskoczą Was swoim aromatem i smakiem.  

Czy istnieje coś bardziej kuszącego niż połączenie tajemniczo czarnego makaronu i wybornych owoców morza? Jeśli poszukujesz nowego wyzwania w kuchni i pragniesz przenieść się do krainy smaków wybrzeża Włoch, to jesteś we właściwym miejscu. Dziś przygotowaliśmy dla Ciebie przepis na prawdziwie wyjątkowe danie: Spaghetti Nero z Owocami Morza W naszym przepisie odkryjesz, jak wyczarować to…

Piękne dla oka i dobre do jedzenia są pieczone bakłażany z mozzarellą, doskonałe danie każdej porze roku, szczególnie w okresie jesiennym, kiedy warzywa te są w kraju najtańsze. Melanzane al forno con mozzarella to łatwy przepis, którego składniki można urozmaicić w zależności od okazji i liczby dostępnych bakłażanów. Można je podawać zarówno jako przystawkę, lunch…

Torcetti to jeden z najbardziej popularnych herbatników i ceniona w regionie Doliny Aosty słodycz. Zawdzięcza swoją nazwę skręconemu kształtowi, który wyróżnia ją spośród innych podobnych wyrobów.   Torcetti w zależności od regionu oferowane jest w różnych smakowych odmianach. Najbardziej znane są produkowane w Saint-Vincent w Dolinie Aosty. Ich historia sięga dawnych czasów. Herbatniki wspomniano w…

Kraina położona między Adriatykiem a Apeninami obfituje w różnorodność. Tę zauważyć można nie tylko w krajobrazach, ale również w kuchni, która oferuje zarówno lekkostrawne potrawy, jak i cięższe, mięsne. Jedno jest jednak wspólne – trzeba się sporo napracować, by przygotować coś z jadłospisu Włoszek z regionu Marche. Także pollo in potacchio.   Pollo in potacchio…

Dla wielu Umbria to raczej mniej znana konkurentka Toskanii, jednak zapewniamy – warto jest sięgnąć po jej smaki! Ten region Włoch jest górzysty, nieprzystępny i nieco bardziej dziki niż pozostałe, ale kryje moc smaków, którą każdy fan kuchni Italii powinien poznać! Należy do nich między innymi panzanella.   Większość potraw z Umbrii bazuje na dużej…

Jeśli chodzi o nazwę, malloreddus jest pochodzenia łacińskiego i oznacza „mały kąsek”. To włoskie danie jest najbardziej znane w kuchni sardyńskiej. Makaron, z którego się je przygotowuje, zrobiony jest z mąki semoliny (np. Semola Rimacinata) i wody. Występuje zarówno w postaci ciasta o smaku szafranowym, jak i makaronu z ciasta zwykłego. Doskonale smakuje z różnymi…