Kolacje po włosku, przepisy na kolację - Bottega Del Gusto

Przepisy na włoską kolację

22 września 2023

Ta wersja dania klasycznego, przygotowana jest bez laktozy i glutenu, dzięki czemu każdy może cieszyć się smakiem pysznej lasagne niezależnie od swoich nietolerancji czy alergii. Warto zaznaczyć, że nie trzeba rezygnować z pysznego jedzenia, aby dostosować się do swoich potrzeb żywieniowych. Przygotuj się na kulinarne doświadczenie, które zachwyci Twoje podniebienie, a jednocześnie zadba o Twoje…

Tagi: lasagne, lasagne bez glutenu, lasagne bez laktozy
13 września 2023

Bruschetta al Pomodoro to klasyczna włoska przekąska, która składa się z chrupiącego chleba, pomidorów, czosnku, oliwy z oliwek i bazylii. Powstało jednak wiele wariacji tego dania i do klasycznej wersji można dodać mozarellę, oliwki, ser kozi, szynkę parmeńską i wiele innych dodatków, które wzbogacą klasyczne włoskie danie. Oto przepis na prawdziwą włoską bruschettę:  

Tagi: bruschetta, bruschetta al pomodoro, dania włoskie, włoska bruschetta
12 listopada 2020

Dla wielu Umbria to raczej mniej znana konkurentka Toskanii, jednak zapewniamy – warto jest sięgnąć po jej smaki! Ten region Włoch jest górzysty, nieprzystępny i nieco bardziej dziki niż pozostałe, ale kryje moc smaków, którą każdy fan kuchni Italii powinien poznać! Należy do nich między innymi panzanella.   Większość potraw z Umbrii bazuje na dużej…

Tagi: dania włoskie, kuchnia włoch, panzanella, włochy, włoski przepis
13 sierpnia 2020

W Polsce mamy gulasz, a we Włoszech jest caponata. Różnica jest taka, że w Italii to danie najczęściej występuje w wegetariańskiej odsłonie, natomiast nad Wisłą i Odrą mięso jest nieodzownym elementem. Badacze nie są w stanie jednoznacznie stwierdzić, kiedy caponata zadebiutowała na włoskich stołach. Przyjmuje się, że jest to potrawa pochodzenia arabskiego, która przywędrowała na…

Tagi: caponata, kuchnia włoska, przepis, przepis na obiad, przepisy, włoska kuchnia, włoski przepis
16 lipca 2020

Zastanawialiście się, w jaki sposób powstał przepis na oryginalne carpaccio? 1950 rok, ciepły dzień w Wenecji. Próg „Harry’s Bar” przekroczyła hrabina Amalia Nani Mocenigo. Nieprzypadkowo wybrała tę lokalizację na miejsce posiłku. Prowadził ją w końcu Giuseppe Cipriani, jej przyjaciel. Hrabina znana była z zamiłowania do włoskiej kuchni, jednak tym razem poprosiła Ciprianiego o coś innego….

25 czerwca 2020

Przepis na udane risotto ze szparagami Risotto to bardzo popularne danie w północnej kuchni włoskiej, równie często jadane co dania z makaronem, zwłaszcza w Lombardii. Dlaczego właśnie północ? Z uwagi na wilgotny klimat, podmokłe tereny są tam idealne warunki do uprawy ryżu. To w Lombardii Włosi tak naprawdę przekonali się do ryżu i z większą odwagą…

18 czerwca 2020

Przepis na: Spaghetti alla bottarga di muggine Bottarga di muggine – suszona ikra z cefala pospolitego, prawdziwy włoski rarytas, zwany także kawiorem Morza Śródziemnego. Potrawy z nią przygotowuje się bardzo prosto, żeby nie przebić i nie zepsuć smaku tego cennego produktu. Minimum składników i brak termicznej obróbki to klucz do sukcesu. Poznaj przepis na proste, ale…

3 czerwca 2020

Przepis na Spaghetti alla Napoletana Spaghetti alla Napoletana (znane również jako spaghetti Napoli) to prawdziwa klasyka włoskiej kuchni. Ten prosty i szybki makaron zawiera w sobie wszystkie smaki, które kojarzymy z tym pięknym krajem. Dowiedz się, jak przygotować lekkie i pyszne danie rodem ze słonecznego Neapolu.   Włosi są absolutnymi mistrzami w przygotowywaniu dań prostych,…

Tagi: makaron z sosem pomidorowym, sos neapolitanski, sos pomidorowy, Spaghetti Napoli
22 maja 2020

Przepis na: Lasagne z sosem Ragu Lasagne to jedno z  najpopularniejszych włoskich dań, które zyskało ogromną popularność na całym świecie. Może być przygotowywana na wiele sposobów, w zależności od preferencji smakowych i inwencji twórczej kucharza. Często oprócz klasycznej wersji bolońskiej i napoli, możemy spotkać m.in. lasagne ze szpinakiem, tuńczykiem, owocami morza, a nawet kiełbasą. Tym razem…

13 maja 2020

Poznaj przepis na Risotto truflowe z włoską kiełbasą z truflami – wg przepisu Czosnek w Pomidorach Risotto to bardzo popularne danie północnej kuchni włoskiej. Gotuje się je około 30 minut, niemal nieustannie mieszając, ale warto poświęcić jej trochę uwagi. Ryż carnaroli lub arborio powoli małymi porcjami gotuje się z bulionem, podlewając małymi porcjami. Niezwykle ważne jest…

7 maja 2020

Przepis na ravioli ze szpinakiem i ricottą Ravioli – czyli przepyszne włoskie pierożki z wyśmienitym farszem. Jak przygotować doskonałe ravioli ze szpinakiem i ricottą? Ich historia sięga XIV wieku – z tego okresu pochodzą zapisy kupca weneckiego Francesco di Marco. Najczęściej można znaleźć przepisy na ravioli ze świeżymi ziołami z jajkiem, serem, mięsem, a także duszone…

24 kwietnia 2020

Przepis na: Gnocchi z kremem kasztanowym, pancettą i aromatycznymi ziołami Niestandardowe połączenia często okazują się tymi najsmaczniejszymi. Gnocchi z kremem kasztanowym, pancettą i aromatycznymi ziołami to wyjątkowe danie, które może zagościć w Twoim menu na stałę! Pysznie i szybko! Gnocchi Divella są niezwykle proste w przygotowaniu. Mięciutkie, ziemniaczane kluski, doskonale skomponują się z aromatycznymi ziołami, a…

Tagi: divella, gnocchi, krem kasztanowy, pancetta, przepis, zuegg

Przepisy na włoskie kolacje

Kuchnia włoska jest znana z wyjątkowych smaków, aromatów i prostoty przygotowania potraw. Kolacja po włosku może być idealnym pomysłem na wieczór w gronie rodziny i przyjaciół, gdzie można rozkoszować się pysznymi daniami i cieszyć niepowtarzalnym klimatem śródziemnomorskiego stylu. Zapraszamy do odkrycia przepisów na włoskie kolacje, które z pewnością rozgrzeją apetyt każdego smakosza.

Przystawki włoskie - delikatne i smakowite

Kolacja po włosku zaczyna się od przystawek, które wzbudzają apetyt i stawiają ton dla dalszych dań. Przykładem takiej przystawki może być bruschetta - tosty z chrupiącą bułką, podane z pokrojonymi pomidorami z wyciskanym czosnkiem i skropione aromatycznym oliwą z oliwek. Przygotowane w ten sposób tosty można również posypać listkami bazylii dla dodatkowej intensywności smaku. Inną znakomitą przystawką włoską jest carpaccio - cienko pokrojone plastry wołowiny, skropione sosem winegret i udekorowane wiórkami parmezanu. To tylko kilka spośród licznych przystawek, które można podać na włoskiej kolacji, a które z pewnością zachwycą podniebienia gości.

Główne dania - tradycyjne i aromatyczne

Włoskie kolacje słyną również z tradycyjnych i aromatycznych dań głównych. Jednym z najpopularniejszych jest oczywiście lasagne - warstwowa zapiekanka z makaronu, mięsa mielonego, sosu pomidorowego i sera. To danie, które od lat cieszy się ogromną popularnością zarówno we Włoszech, jak i na całym świecie. Innym znakomitym daniem jest risotto - kremowy ryż gotowany z wytrawnym białym winem i doprawiony świeżymi ziołami, warzywami i serem. Risotto można podawać jako samodzielne danie lub jako przystawkę przed daniem głównym. Warto również spróbować różnego rodzaju makaronów.

Przygotowanie włoskiej kolacji to doskonały sposób na stworzenie niezapomnianej atmosfery i zmysłowego doświadczenia kulinarne. Przepisy na włoskie kolacje są różnorodne, ale zawsze zachwycają prostotą i doskonałymi połączeniami smakowymi. Jeśli marzysz o podróży kulinarnej do słonecznej Italii, spróbuj przygotowanych przez nas przepisów na włoską kolację.